1. العادم
يمكن استخدام هذه الثقوب الصغيرة للعادم عند تركيب الأغطية. في عملية التغطية الميكانيكية، إذا لم يكن هناك ثقب صغير للعادم، سيشكل الهواء وسادة هوائية بين غطاء الزجاجة وفم الزجاجة، مما يتسبب في سقوط غطاء النبيذ ببطء، مما يؤثر على سرعة إنتاج خط التجميع الميكانيكي. علاوة على ذلك، أثناء لف الغطاء (غطاء رقائق القصدير) والتسخين (غطاء البلاستيك الحراري)، سيتم احتجاز الهواء المتبقي في غطاء النبيذ، مما يؤثر على مظهر غطاء الختم.
2. التهوية
هذه الثقوب الصغيرة هي أيضًا فتحات تهوية للنبيذ، مما يسهل عملية الشيخوخة. تعتبر كمية صغيرة من الأكسجين مفيدة للنبيذ، وقد تم تصميم فتحات التهوية هذه لمساعدة النبيذ على الحصول على فرصة ملامسة الهواء عندما يكون مغلقًا تمامًا. لا تسمح عملية الأكسدة البطيئة للنبيذ بتطوير نكهات أكثر تعقيدًا فحسب، بل تعمل أيضًا على إطالة عمره.
3. الترطيب
نعلم جميعًا أنه بالإضافة إلى الاهتمام بالضوء ودرجة الحرارة والمكان، فإن حفظ النبيذ يتطلب أيضًا الرطوبة. وذلك لأن سدادات الفلين لها خصائص الانكماش. إذا كانت الرطوبة منخفضة جدًا، فسيصبح الفلين جافًا جدًا وسيتدهور الختم، مما قد يتسبب في دخول كمية كبيرة من الهواء إلى الزجاجة وتسريع أكسدة النبيذ، مما يؤثر على جودة النبيذ. يمكن للثقب الصغير الموجود في ختم الزجاجة أن يحافظ على الجزء العلوي من الفلين رطبًا ويحافظ على أداء الختم.
