هناك مجموعة واسعة من إغلاقات زجاجات النبيذ، وفيما يلي الأنواع الشائعة:
1. الفلين: يتم غلق حوالي 80% من أنواع النبيذ بالفلين، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا لغلق زجاجات النبيذ. تصنف الفلينات إلى فلين طبيعي وفلين صناعي، وكلاهما يتطلب استخدام مفك براغي لفتحهما.
* الفلين الطبيعي: مقطوع من الطبقة الخارجية من لحاء شجر البلوط الفليني، ويتمدد ليحقق إحكامًا مثاليًا، لكن نفاذيته تسمح للنبيذ داخل الزجاجة بالاتصال بالهواء الخارجي من خلال المسام الدقيقة للفلين، ويحدث تفاعل أكسدة بطيء. تُستخدم الفلينات المصنوعة من خشب البلوط الطبيعي في معظم أنواع النبيذ ذات القدرة العالية على التعتيق. ومع ذلك، هناك احتمال معين لحدوث تلوث الفلين، مما يتسبب في أن تنبعث من النبيذ رائحة العفن أو الورق المقوى المبلل، ويرتبط احتمال حدوث ذلك بعملية تصنيع الفلين.
*الفلين الصناعي: يتم تصنيع الفلين الصناعي عن طريق سحق بقايا لحاء شجر البلوط الناتج عن إنتاج الفلين الطبيعي ثم لصقه معًا، مما يؤدي إلى انخفاض التكلفة. وهو يشبه الفلين الطبيعي من حيث الشكل والوظيفة، ويضمن "التنفس" الطبيعي للنبيذ. ومع ذلك، يقول بعض الناس إن الفلين الصناعي يمكن أن يعطي نكهة كيميائية للنبيذ.
2. الغطاء اللولبي: عادة ما تكون الأغطية اللولبية مصنوعة من الألومنيوم ويمكن فتحها بسهولة دون استخدام لولب الفلين. ولا يوجد خطر تلوث الفلين، وتوفر هذه الفلينات إغلاقًا أفضل، مع تأثير ضئيل أو معدوم للتغيرات في درجات الحرارة والرطوبة. بالنسبة للنبيذ الذي من المفترض أن يتم استهلاكه في أسرع وقت ممكن، فإن الغطاء اللولبي يكون أفضل عادة في الحفاظ على نكهات الفاكهة. ومع ذلك، نظرًا لأنها ليست قابلة للنفاذ للأكسجين مثل الفلين، فإن الأغطية اللولبية يمكن أن تمنح النبيذ أيضًا رائحة أقل متعة.
سدادة بلاستيكية: عادة ما تكون السدادات البلاستيكية مصنوعة من البلاستيك الصناعي. الفلين البلاستيكي قابل لإعادة التدوير وله خصائص التهوية التي تتمتع بها الفلينات الطبيعية، ولكن هناك العديد من التقارير التي تفيد بأن الفلين البلاستيكي الصناعي الشائع غالبًا ما يتسبب في أكسدة مفرطة للنبيذ بعد فترة زمنية معينة وينتج رائحة البنزين، مما يجعله أقل ملاءمة للنبيذ الذي يحتاج إلى التعتيق.
3. سدادة زجاجية: تتكون سدادة الزجاج من سدادة زجاجية للنبيذ وحلقة مطاطية تشبه إلى حد ما غطاء الغلاية القديم. وقد استُخدم هذا النوع من السدادات في العديد من مصانع النبيذ في ألمانيا ووادي نابا بالولايات المتحدة. ولا تؤثر سدادة الزجاج على طعم أو رائحة النبيذ وتغلق الزجاجة، مما يقلل من خطر الأكسدة ويضمن النكهات الأصلية للكرم. ومع ذلك، يجب سد سدادات الزجاج يدويًا، وهو أمر أكثر تكلفة ويزيد من تكلفة صنع النبيذ.
4. ختم زجاجة زورك: لقد وصل هذا النوع الجديد من ختم الزجاجات بالفعل إلى جمهور كبير في أستراليا. ما عليك سوى إزالة الختم الواقي ويفتح الفلين تلقائيًا. لا داعي للقلق بشأن تلوث الفلين بختم زجاجة زورك، وهو مناسب لكل من النبيذ الساكن والفوار. ومع ذلك، فإن هذا النوع من الفلين مناسب فقط لزجاجات النبيذ الخاصة، لذلك فهو يزيد دائمًا من سعر النبيذ.
