يمكن تصنيف زجاجات النبيذ إلى عدة فئات بناءً على شكلها وحجمها ولونها وإغلاقها ونوع النبيذ. فيما يلي زجاجات النبيذ الخمس المعروفة:
1. زجاجة بوردو
زجاجة بوردو هي الشكل الأكثر شعبية لزجاجة النبيذ، وقد سُميت على اسم منطقة النبيذ المرموقة في فرنسا. تتميز بجوانب مستقيمة وأكتاف عالية، مما يجعل من السهل تكديسها. تُستخدم الزجاجة عادةً للنبيذ الأحمر مثل كابيرنت ساوفيجنون وميرلوت، ولكنها يمكن أن تحتوي أيضًا على النبيذ الأبيض والوردي.
2. زجاجة بورجوندي
تتميز الزجاجة باللون العنابي بشكل أكثر استدارة وأكتاف مائلة، مما يجعلها أوسع عند القاعدة من زجاجة بوردو. يتم استخدامه عادة للنبيذ من بورجوندي، فرنسا، مثل بينوت نوير وشاردونيه. تسمح القاعدة العريضة بمساحة أكبر للسطح، مما يساعد النبيذ على تطوير مذاق أكمل.
3. زجاجة الشمبانيا
تحتوي زجاجة الشمبانيا على فلين على شكل فطر وفم أوسع من زجاجات النبيذ الأخرى. يسمح هذا التصميم لثاني أكسيد الكربون الموجود في النبيذ بالهروب ببطء، مما يجعله مثاليًا للنبيذ المتلألئ والشمبانيا. تحتوي زجاجة الشمبانيا أيضًا على زجاج أكثر سمكًا من زجاجات النبيذ الأخرى لتحمل الضغط الناتج عن الفقاعات.
4. زجاجة الراين / بورجوندي
زجاجة الراين/بورجوندي هي مزيج بين زجاجة بورجوندي وبوردو. لها كتف مائل وجسم منحني قليلاً، يستخدم في صنع النبيذ الأبيض والأحمر. تُستخدم الزجاجة بشكل شائع في مشروبات الريسلينج الألمانية وبينوت نوير الأمريكية.
5. زجاجة هوك/بونت
تم تسمية زجاجة هوك/بونت على اسم مدينة هوخهايم في ألمانيا. لها رقبة طويلة وثقب عميق (مسافة بادئة) في القاعدة، مما يضيف الثبات ويضيف أيضًا الاهتمام إلى الزجاجة. تُستخدم الزجاجة بشكل شائع للنبيذ الأبيض مثل ريسلينج، ولكن يمكن استخدامها أيضًا للنبيذ الأحمر مثل زينفاندل.
في الختام، زجاجات النبيذ لديها مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام التي تخدم أغراض مختلفة. معرفة الاختلافات يمكن أن تساعد محبي النبيذ على تقدير أنماط النبيذ المختلفة والتاريخ الذي يمثلونه.
