الجن البريطاني
يُعرف أيضًا باسم الجن الجاف، ويتم الحصول عليه عن طريق تحريك الذرة والشعير والحبوب الأخرى وتسخينها وتخميرها وتقطيرها مرتين. الجن البريطاني له لون شفاف، ورائحة عطرة، وطعم يانع ومنعش. يمكن استهلاكه بشكل نقي أو كمشروب أساسي للكوكتيلات. تشمل العلامات التجارية الشائعة Gordon Gin وBeverly Gold وغيرها.
الجن الهولندي
يتم إنتاج الجين على الطريقة الهولندية في هولندا، خاصة في منطقة شيدام. إنه النبيذ الوطني الهولندي.
الجن الهولندي، المعروف أيضًا باسم جين (جنيف)، هو مشروب كحولي مصنوع من الحبوب مصنوع من شعير الشعير والشعير كمواد خام رئيسية، مع إنزيم الجن كمادة منكهة. وبعد التخمير يتم تقطيره ثلاث مرات للحصول على المشروب الأصلي. ثم تضاف بهارات الجن وتقطر. وأخيرًا، يتم تخزين السائل المقطر في خزان زجاجي حتى ينضج، ويتم تخفيفه وتعبئته أثناء التعبئة. يتميز الجن ذو الطريقة الهولندية بلون شفاف وواضح، ورائحة بارزة، ونكهة توابل قوية، وطعم حار وحلو، وأسلوب فريد من نوعه. تعتبر المشروبات النقية والمبردة منعشة، حيث يصل محتوى الكحول فيها إلى حوالي 52 درجة. نظرًا لرائحته القوية، فإن الجين الهولندي مناسب فقط للشرب النقي ولا ينبغي استخدامه كقاعدة للمشروبات الكحولية المختلطة، لأنه سيخل بالرائحة المتوازنة للمكونات.
لا ينبغي تخزين الجين الهولندي لفترة طويلة قبل تعبئته لتجنب أكسدة توت العرعر والطعم المر. بعد التعبئة، يمكن تخزينه لفترة طويلة دون تقليل الجودة. غالبًا ما يُباع الجين الهولندي في زجاجات خزفية طويلة. النبيذ الجديد يسمى Junge، والنبيذ القديم يسمى Oulde، والنبيذ القديم يسمى Zeet
أولدي. تشمل العلامات التجارية الشهيرة للمشروبات الكحولية: Henkes و Bols و Bokma و Bonsma. (بوسما)، هاسيكامب.
هناك طرق عديدة لشرب النبيذ الذهبي على الطريقة الهولندية. في جزر الهند الشرقية، من الشائع غسل الكوب بالمرارة قبل الشرب، ثم صب النبيذ الذهبي الهولندي في الكوب. ويمكن استخدامه كفاتح الشهية. وبعد الشرب يكون من الأجمل شرب كوب من الماء المثلج. يعد الجين الهولندي مع مكعبات الثلج وشريحة من الليمون أفضل بديل للمارتيني الجاف الشهير عالميًا.
الجين الهولندي هو نوع من المشروبات الكحولية يُصنع بشكل رئيسي من الشعير والجاودار والمواد الخام الأخرى، بالإضافة إلى العرعر كمواد منكهة. بعد التخمير، يتم تقطيره للحصول على سائل أساسه الحبوب، ثم يتم تقطيره مرة أخرى مثل بهارات العرعر. يخزن في وعاء زجاجي حتى ينضج، ثم يخفف ويعبأ في زجاجة أثناء التعبئة. يتميز الجن الهولندي بلون شفاف وواضح، وطعم حار قوي، وطعم حار وحلو، بأسلوب فريد من نوعه.
الجن الأمريكي
الجين الأمريكي ذو لون ذهبي فاتح لأنه بالمقارنة مع أنواع الجين الأخرى، فإنه يحتاج إلى التعتيق في براميل البلوط لفترة من الزمن. هناك فئتان رئيسيتان من الجن الأمريكي: الجن المقطر والجين المختلط. عادة، يحتوي الجن المقطر في الولايات المتحدة على كلمة "D" في الجزء السفلي من الزجاجة، وهو رمز خاص للجن المقطر في الولايات المتحدة. الجن المختلط هو خليط بسيط من الروح المعدلة وجوز العرعر. ونادرا ما يستخدم كمشروب منفرد، ولكنه يستخدم في الغالب لصنع الكوكتيلات.
يتكون الجن الأمريكي بشكل أساسي من فئتين: الجن المقطر والجن المختلط. عادة، يحتوي الجين المقطر في الولايات المتحدة على الحرف "D" في الجزء السفلي من الزجاجة، وهو رمز خاص للتقطير الأمريكي.
الجن بنكهة الفاكهة
يتم صنع الجن بنكهة الفاكهة عن طريق إضافة النبيذ الناضج إلى الجن الجاف
