بلانكو وبلاتا
بلانكو وبلاتا، على التوالي، يعنيان "أبيض" و"فضي" باللغة الإسبانية. في مجال التكيلا، يمكن اعتباره نبيذًا غير مطبوخ، ولا يحتاج إلى التعتيق في براميل البلوط. يقتصر الحد الزمني لوضع بلانكو تيكيلا في براميل البلوط على 30 يومًا على الأكثر.
جوفين أبوكادو
جوفين أبوكادو، باللغة الإسبانية، يعني "شاب وسهل الشرب"، وغالبًا ما يشار إلى هذا النوع من النبيذ باسم أورو (ذهبي). من حيث التصنيف، كل هذه الخمور تنتمي إلى Mixto. من الناحية النظرية، لا يوجد منتج متقدم مصنوع من الصبار الأمريكي بنسبة 100%.
ريبوسادو
يشير مصطلح Reposado، الذي يعني "راحة" باللغة الإسبانية، إلى درجة من النبيذ تم تعتيقها في براميل من خشب البلوط لفترة زمنية معينة، ولكن لم يتم تعتيقها لمدة عام كامل بعد. عادةً ما يجعل التخزين في البرميل طعم التكيلا أكثر سمكًا وتعقيدًا، لأن النبيذ سوف يمتص نكهة أو حتى لون بعض براميل البلوط، وكلما زاد الوقت، أصبح اللون أغمق. تتراوح مدة صلاحية Reposado من شهرين إلى سنة واحدة. [1]
لا
Añejo، باللغة الإسبانية، تعني في الأصل "الشيخوخة". ببساطة، يشير هذا إلى النبيذ الذي تم تعتيقه في براميل البلوط لأكثر من عام وينتمي إلى هذه الدرجة دون أي حد أعلى. يجب أن تكون مختومة في براميل من خشب البلوط بسعة لا تزيد عن 350 لترًا، ومختومة من قبل المسؤولين الحكوميين، على الرغم من أنه يشترط أنه طالما تجاوزت سنة واحدة، يمكن أن يطلق عليها اسم Aň Ejo، بشكل عام، يتفق الخبراء على ذلك فترة الشيخوخة الأكثر ملاءمة لتكيلا هي أربع إلى خمس سنوات، وسوف يتطاير الكحول الموجود في الدلو الخلفي كثيرًا.
